千绘从幼儿园回来,照例要吃点东西,我说:“今天我没有准备,你看一下冰箱,应该还有一盒纯酸奶吧。”千绘搬过小凳子,一脚踩上去,打开巨大的冰箱门,在飕飕的冷气前站了一会儿说:“还有香蕉,妈妈,我想做香蕉酸奶。”我说,好吧。因为纯酸奶没有甜味,就这么吃我觉得有点太酸,尽管千绘平时也经常就这么吃,可是倘若做成水果酸奶的话,味道会更好一点。
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从冰箱里取出酸奶跟香蕉的千绘,把小凳子放好,又回到厨房对我说:“妈妈,你能不能借我一把刀子,我自己来切香蕉。”说完,担心我不同意,又补充了一句说:“我在幼儿园用过真的刀的。”让孩子自己动手做点心,我觉得这个主意不错,就递给了她一把餐刀。看着她卷着袖子一会刀一会勺子地在厨房里忙碌,十分有趣和开心。“妈妈,我做好了,你尝一口吗?”千绘把香蕉酸奶端到了我的面前,我很乐意地尝了一小口:“嗯,不错,这样吃就没那么酸了。”“我说我在幼儿园做过的吧。”千绘得意洋洋地捧着她的酸奶吃了起来。
也许,因为我一个人带孩子,经常是家务孩子两边跑,不能有大块的时间全部放在孩子身上,所以对于让孩子在厨房里我的身边玩,并没有过分的反对。尽管很多人认为对于孩子来说,厨房里的危险太多,还是应该让孩子远离厨房。但是,我想只要大人能照看到孩子,并且能教给孩子避免危险的方法,厨房也不失为孩子的一个快乐大本营,既充实了孩子的游戏,又培养了她劳动的兴趣。尤其在夏天,更有许多有趣的事情可以让孩子跟着一起在厨房里帮忙做。
夏天到了,很多人提醒防止孩子烫伤的事故。这很容易理解,因为天热孩子穿得少,稍微遇到一些热的烫的东西就可以受伤,这样怎么能让孩子到厨房里去呢?我们家恰好相反。因为天热,我们家很少吃热气腾腾的东西,什么热汤热饭的都吃不下去。吃的最多的还是凉拌菜,凉拌面等等凉菜冷饮,因此,让孩子一起参与厨房劳动,成了我们每天的乐事。
先说自制冷饮吧,这是千绘最喜欢做的一件事。就像做香蕉酸奶一样,在夏天自制一些果冻啊,冷饮等小冰品,是培养孩子劳动积极性的最好时机。比如说,可以给孩子一个玻璃搅拌棒,让她帮着将需要混合的牛奶跟奶油搅拌成糊状。还可以给孩子一把餐刀(用来吃西餐的餐刀,一般刀刃上有锯齿不太锋利,孩子用正合适),让她帮忙切香蕉,西红柿等比较软容易切的东西。
还有做冷饭团也可以让孩子来帮忙。比如做饭团时,我们总要在最后给饭团包上一层紫菜,这就是孩子大显身手的时候了。孩子先用小手把紫菜撕成小小的长方形条子,然后一个手拿一个饭团,一个手往上贴紫菜,饭有粘性,一下子就能粘住紫菜,就跟玩贴纸一个效果。等都做好了,饭菜上桌,孩子就会特别有成就感地告诉你说:“妈妈,你看这个是我做的。”
还有凉拌菜也很方便,我们大人用刀把该切丝的黄瓜切丝,该切块的萝卜切块,然后都放在一个大碗里,然后让孩子往里头加上蛋黄酱或者蕃茄酱或者自己喜欢的各种调料,再让他们拿勺子拿叉子地给你搅拌。有时候孩子会边干活边偷偷地尝一口,被发现了或装作没发现都是一种乐趣。
最后最让孩子高兴的,我想也许就是自制冰淇淋点心了吧。现在市面上有各种各样花色的冰淇淋,就这么买来便吃当然很方便,但是如果我们另外花点小工夫,让孩子享受到吃以外的乐趣,不是更锦上添花了吗?比如我们用冰淇淋夹过面包,就是把买来的法国长棍切断以后,纵剖然后把冰淇淋夹进去,放在冰箱里再冷冻一会拿出来吃。既解决了孩子想吃冰淇淋的念头,又无形中让她吃了点主食,并且孩子会很乐意地主动担任起大厨的角色。
孩子的劳动观点是在平时的一点一滴中养成的,倘若她觉得有兴趣并且能看到成就感,她便会毫不犹豫地承担起来。在劳动中学习,在劳动中成长,这里面的每一个片段都会成为孩子将来生活中享用不尽的财富。让我们一起来动动脑筋,放放手,跟孩子一起创造一个就在身边的快乐大本营吧。