鲜菌鱼羊锅

主料：草鱼

　　辅料：茶树菇、粉丝、羊肉馅、油菜、鸡蛋、洋葱、香菜、葱、姜

　　调料：盐、白糖、高汤精、香油、胡椒粉

　　烹制方法：

　　1、坐锅点火倒油，下姜片煸香，放入茶树菇煸软后冲入适量开水，加盐、高汤精、白糖，转入沙锅中，放入草鱼，羊肉馅中加入洋葱末、葱末、香菜、鸡蛋搅拌均匀，制成丸子放入锅中，加入粉丝、油菜煮熟，放胡椒粉、香油出锅即可。

　　特点：鲜味浓郁，风味独特。